11월 ~ 12월 제철로 알려진 방어가 2022년 기준으로 일본산 수입 수산물 중 수입량 순에서 5위를 차지하고 있습니다.
국내산과 일본산을 구별하는 방법에 대해 알아보겠습니다.
우선 일본산 방어는 전량 양식으로 국내산에 비해 짧고 통통한 체형을 가지고 있습니다.
국내산 방어보다 옆구리의 노란색 선이 흐리기에 뺨과 눈으로 이어지는 선이 잘 보이지 않습니다.
우리나라에서 활어는 무조건 '원산지 표시'를 지켜야 하지만 선어(죽은 상태)는 원산지 표기를 하지 않아도 법에 저촉되지 않는다고 합니다.
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